食堂油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。随着第三产业的兴起，饮食服务业迅速发展，既方便了人民生活，又繁荣了市场，但是城市快速发展的餐饮设备油烟的污染日趋严重。食堂油烟污染对于周边环境、居民生活、危害人体健康以及企业的稳定经营都会带来影响。这时候，餐饮设备油烟检测就起到了一定的作用。

油烟中含有大量油脂热变质所产生的有害物质和致癌物质,是导致肺癌的重要原因。同时，油烟的恶臭对鼻粘膜有刺激作用。且餐饮业大多数处在工业、商业、居民混合区，有的设在居民住宅楼下，无单一功能区可言，加上建筑物间街道纵横，参差起伏，风速偏小，,不利于烟气扩散，造成的低空面源污染比工业企业高架点源污染造成的危害更大。对人们的正常生活造成较大的影响。除此之外，食堂油烟污染对于餐饮业企业增加经营成本，企业的健康、持续、稳定、长期发展方面也会有不可小觑的影响。食堂油烟污染是引起众多疾病的诱因之一，所以餐饮企业进行烟瘾设备油烟检测是一件非常有必要性的事情。

国家标准饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）

国家针对餐饮业的油烟检测制定有国家标准饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）。山东奥佳检测技术有限公司检测在环境检测领域具有计量认证证书和CNAS国家实验室认可资质证书，可以依据食堂油烟检测的国家标准提供餐厅、酒店、食堂等餐饮设备油烟检测服务。除了提供快速、精准的食堂油烟检测服务外，在环境检测领域还可以为客户提供室内空气检测、生产车间环境检测、水质检测、工业三废检测等服务。如果您有山东餐饮设备油烟监测或者环境检测领域其它检测需求，欢迎与山东奥佳检测技术有限公司联系。